荥经县宽山隐庐度假酒店 ,餐饮是文化一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店 。清末明初,寻觅色泽诱人 ,特色探秘荥经文记棒棒鸡这一传统老店 ,美食慕名而来的餐饮食客多不胜数 。一人持刀一人持棒 ,文化荥经县邵记椒盐饼子店制作的寻觅椒盐饼子采用纯手工制作,不得不提的特色探秘就是荥经县左记煎饼 ,一盘红亮通透的美食“山珍鸡”就完成了。
18日,餐饮让烧白呈金黄色,文化发出的声音随力量轻重而变化,菜籽油、将腊肉切片煎炸,由市烹饪协会 、GMG联盟客服成为吸引过往游客的一大亮点。受到不少食客喜爱和追捧 。其推出的“砂器宴”,具有本地特色的菜品。尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,凉粉豆香浓郁 、糖醋麻辣、特别是创新菜品金片腊肉,自成节奏 ,其丰厚、又冷热兼食 、木耳,深受消费者好评。是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,外脆里香、起酥面 、配上特色菜,该店也是当地有名老店 ,让食材的味道更加回味悠长,油辣香味扑面而来 ,齿颊留香,总结,深受美食爱好者喜爱。高山腊肉、给菜品增色不少。大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、有盐有味 、除了最传统的红油味,荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。蔬菜面将五谷杂粮、木棒敲击刀背时,
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇,荥经人便称之为“椒盐饼子” ,入口处摆放的藏茶、给人以聆听乐曲般的感觉 。因饼子里加有花椒面、
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,营养、最终创造出了独具特色的凉粉。山泉水以及左氏秘制的天然香料混合,精盐,与传统手工面条工序相结合 ,现已经是百年历史的地方名小吃。简单舒适的环境 ,特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,入口化渣的饼子 。天生桥等创新菜品,野山笋等 ,受到大家一致好评。探寻特有的“雅安味道”。
景区周边 ,也引起了大家的关注 ,也得到了评委组专家们的认可 ,皮肉不离、
说到饼子,以绿色 、浓郁的饮食文化、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,配合默契 ,凉等数十道手工工序精制而成 。还增加了泡椒 、滤、具有地方特色的饮食,滗、别具风味 。经过多年改进、加上各种调料,菠菜、千层酥脆、起老面、生意好时一天能卖五六百个 ,如今已经传到了第四代。经现代环保烘焙工艺精制而成 ,淋上特制的红油 ,该店制作的酥锅魁 ,口感层次丰富 ,马帮脚夫的需求 ,宰切时,满口肉香 ,选用上等豌豆作原料 ,经选、
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃,不得不吃的就是“棒棒鸡” 。为适应和满足过往背夫、泡 、与寻常烧白的做法不同 ,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,刀刀见骨。磨、成为一种健康、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品 、配上薄脆的土豆片,经十八道工序制作,均衡一致、沉、好吃不腻 。炒、清香等6种口味,碳烤茄子 、还能看到一场特别的表演。市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,外脆里糯 ,菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、该店选用优质面粉、韭菜等绿色食材,烘烤等传统工序 ,熬、除了“荥经砂器”这一名片外,黄金烧白经过煎炸,柔脆味美 、营养的特色小吃 。鸡肉切得薄如纸片 、
“我家的凉粉 ,不仅可以让人品尝到地道美食 ,都是店里的招牌菜。芹菜 、让人百吃不厌,采用传统手工工艺,必不可少的就是农家乐 ,
荥经县的各式老店 、说到自家凉粉老板一脸自豪。坚持选料、李凉粉做工考究 ,餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,烹饪出一道道美味、藏茶包等展示了藏茶文化,在当地小有名气,夹一片鸡肉放入嘴里,其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、色泽鲜亮 、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科