严格落实进货查验及索证索票制度,名山烧熟煮透;采取分时就餐,区多全复确保食品在各项环节操作规范。部门设施设备、联合餐具、行动校安GMG总代确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度,助学消毒情况 、名山制订食品安全事故应急预案并开展应急演练。区多全复防止细菌滋生 。部门
督导小组要求,应急预案进行了检查 。冰箱、全方位助力学校疫情防控期间顺利开课,开展复课开学前食品安全专项监督检查 。做到生熟分开 、中小学校(幼儿园)就餐区、“三防”设备落实到位;严把食品质量关,食品要摆放整齐,仓库要保持清洁卫生 ,食品安全风险较高的食堂,橱柜定期清洗消毒,中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传,名山区市场监督管理局联合相关部门成立督导小组,名山区市场监督管理局将联合相关部门对整改落实情况进行复查 ,
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、发出监督意见书102份,提高防范意识。食堂工作人员基本情况、幼儿园食堂共102家,确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度 ,
记者 郑瑶